31 de diciembre de 2013

Un GRAN año! Gracias, 2013

No quiero finalizar este 2013 sin hacerle una mención especial en este blog. Ha sido uno de los mejores años de mi vida, y diría que el más fructífero o al menos, uno de ellos. No habrá sido grande precisamente por nadar en la abundancia, ya que si económicamente tenemos que evaluarlo, ¡se lleva un súper cateo! Pero ha sido tanta, tanta la riqueza no material que nos ha dado... que no hay dinero que pueda comprarla.
Así que aquí mi pequeña recopilación del que ha sido un GRAN, en mayúsculas, gran año para mi.

Comenzó a labrarse, se podría decir, de la peor manera posible: en un 2012 que me dejó sin trabajo, algo tan habitual en estos tiempos. Y no sólo quedándome sin trabajo, sino ocasionado en parte porque una compañera, queriendo hacer una gracia sin mala intención, me rompió el hueso del coxis que me tuvo bien dolorida gran parte del verano. Pero qué bueno es el dicho que dice que se cierra una puerta pero se abre una ventana...

Otro pilar importante flaqueaba, la salud de mi hombre. Tras casi tres años de médicos y mareos varios, de listas interminables de espera para hacer las pruebas pertinentes, decidimos contratar una mútua. Todo apuntaba a un diagnóstico muy difícil de asumir, las pruebas realizadas y los médicos visitados parecían acabar en la misma conclusión; una enfermedad degenerativa. Además, o también relacionado con, todos acusábamos signos serios de ansiedad y decidimos que era necesario oxigenar nuestra familia, aunque eso fuese algo contraproducente económicamente hablando, se había convertido en algo necesario y vital. Más necesario y vital que mi sueldo, y eso que somos de los que 'no podemos pasar sin mi sueldo', pero es que al final, todo es cuestión de prioridades en esta vida. Nosotros hemos renunciado a muchos 'pequeños lujos', y a cambio hemos obtenido muchos 'grandes tesoros'.
Busqué trabajo, pero decidimos que si agotado el plazo, no había salido nada, íbamos a aprovechar el paro que tenía acumulado y luego... cinturón apretado. Así que había que aprovechar el tiempo que iba a estar cuidando de los míos, y de allí surgió otra gran idea.

Con la vista puesta en un año cargado de buenas intenciones y buenos deseos, comenzó el 2013 así de bien,  con una fiesta que duró hasta bien entrada la madrugada, donde lo pasamos genial con unos amigos y  mi hermano.
 


La siguiente gran decisión, la de volver a estudiar. Algo que llevaba mucho tiempo dando vueltas en mi cabeza y que por fin, había llegado el momento de materializar. Había poco tiempo hasta los exámenes, pero lo íbamos a intentar... y así comenzamos a preparar las pruebas de acceso para la Universidad, con la vista puesta en Magisterio Infantil.

Además llegó una gran noticia. Tras muchas pruebas, realizadas todas en apenas medio año con la mútua contratada, llegó el mejor resultado: mi amor estaba bien. Ya no le dolía nada. Las pruebas realizadas lo habían estudiado exhaustivamente, no quedaba nada más por hacer... y todo había dado un giro de 180º. Estaba sano. No había diagnóstico desesperanzador. Mamá en casa surtía efecto, este ritmo no está hecho para la familia, sobre todo si no tienes a nadie que te pueda echar un cable. Así que había que hacer algo, y de ahí la intención de tener horarios compatibles con la educación de mis hijos, trabajar en educación... algo que por otra parte, si hablamos de pequeñines, me apasiona. ♥

La salud es el tesoro más grande que tenemos, sin duda. Había llegado el momento de dejar de fumar. Y lo conseguí, aunque fuese a costa de casi 12 Kgs ganados que en realidad poco me preocupan, porque se que se perderán cuando llegue el momento. Y en marzo, el día 1, será mi primer aniversario sin humo.

No ayudaron mucho los nervios y la ansiedad que producen unos exámenes tan importantes para mi, de cara a no coger más peso... pero valió la pena, porque en menos de 4 meses, conseguí aprobar el acceso a la universidad con nota suficiente para acceder a la carrera que quiero. No era la nota que me habría gustado sacar, pero tampoco estaba nada mal. Lo pasé muy mal, fueron muchos los nervios, estuve a punto de no presentarme, pero todo valió la pena. Hacía mucho tiempo que no lloraba de emoción, cuando me desplomé entre lágrimas en los brazos de mi marido, celebrando que era 'APTA' para acceder a estudios superiores. Estaba un poco más cerca de uno de mis sueños más inalcanzables.

Con el verano, encontramos un lugar mágico para nosotros, donde disfrutar de la naturaleza, que nos cargaba las pilas de una forma excepcional. A falta de casita de fin de semana, nos compramos una tienda estupenda para ir muchísimas más veces a nuestro pequeño paraíso. Y allí, de fin de semana, llegó otra buena noticia: el curso intensivo de catalán también dio sus frutos, un 8.9 me daba el apto con la titulación necesaria en catalán para poder trabajar en educación.

En septiembre, por la imposibilidad de realizar ahora mismo magisterio infantil a distancia (espero que en un par o tres de años ya lo hayan aprobado), me meto en un ciclo superior de Educación Infantil: la cosa es ir entrando en materia para no tener que volver a trabajar nunca en sitios asquerosos como el último en el que estuve. Y de nuevo apelando a que en la vida no existen casualidades, sino causalidades, a pesar de ser de los peores sitios en los que me he ganado el pan, he de decir: GRACIAS. Gracias, porque si no hubiese sido porque me echasteis a la calle, pasado el año, como llevais haciendo casi una década con todos vuestros trabajadores y no me hubieseis asqueado tanto, posiblemente todo esto no habría sido posible.

Y no finalizaron aquí las cosas, no... porque el día de mi 35 cumpleaños, una beta que apenas se atrevía a decir algo, anunciaba tímidamente 7.69 mIU/ml de HCG. Esa hormona que sólamente produce una placenta humana: ¡estaba embarazada!!! Un otoño maravilloso, donde otro sueño había venido a nosotros, nuestros tres tesoros, nuestros tres Ases.


Unas pérdidas nos tuvieron muy angustiados, pero la ecografía de las 12 semanas nos anunciaba que nuestro bebé estaba sano, perfectamente agarrado, perfectamente formado, por fín respirábamos tranquilos. Otra gran noticia más.

De la mano casi de la ecografía, se aproximaron las fiestas navideñas, y con ellas, las notas de mis hijos. Y quiero dejar aquí constancia de lo que han supuesto para mi, porque a pesar de que casi aplastan a nuestra hija en el anterior colegio al que fueron, ya ha conseguido levantarse, caminar y comienza a correr de la mano de sus ya no tan nuevos compañeros. Gracias a un colegio que ha llenado el tarro de la confianza que le habían hecho añicos en el anterior, aquél con tanto renombre, aquél concertado que quería dárselas de privado y ni siquiera voy a mencionar. Gracias infinitas a un colegio público que cree, confía y acompaña a los niños en su paso por la educación primaria. Gracias a esa escuela sin libos que ha acogido y valorado a nuestro pequeño cerebrito mayor, consiguiendo que amplíe aun mas su potencial. Gracias, La Vitxeta. Equipos como el vuestro hacen que a pesar de todo, una siga creyendo en la buena educación escolar, en los buenos profesores.
Son tantas las dudas que acompañan el difícil camino de la maternidad... Tantas las equivocaciones, las correcciones, las vueltas a empezar... Tantos los miedos, las incertidumbres, las dudas y los terrores propios... Que cuando tus hijos se plantan delante tuyo y te dicen: "mira, mamá, est@ soy yo", no puedes mas que ver a dos enormes personitas, tan completas, tan maravillosas, cada una a su manera.
Ves cómo se superan día a día, como alcanzan sus objetivos, cómo se forman buenas personas caminando su propio camino. Y en todo eso, te dices que "algo estarás haciendo bien", aunque los propios miedos sean tan potentes que no seas capaz de ver mucho más allá de esa pared que te bloquea y aterroriza tantas veces.
Pero, sea como sea, tengamos la parte que tengamos de 'culpa' en ello, haya hecho las reparticiones que haya hecho la genética, lleguemos donde lleguemos, nos caigamos las veces que nos caigamos, y nos levantemos todas esas y alguna más, no puedo más que sentirme orgullosa hasta la última célula de mi cuerpo de los dos hijos tan enormes, tremendamente enormes, fantásticos y maravillosos que tengo. Con sus defectos, con sus virtudes. Con tantos espejos que reflejan y tantas luces que guían.
Por muchas veces que me vuelvan loca, por muchas que me pierda a mi mísma y por muchas veces que dude. No hay dos personas tan valiosas como vosotros en la faz de la tierra, y no hay palabra que sea capaz de expresar la tremenda gratitud que siento de que me hayáis escogido como madre, por tanto que me habéis enseñado y tanto que me enseñáis cada día. Es un honor y un orgullo poder caminar a vuestro lado.


Os adoro, mis locos tesoros, tan diferentes, tan completos, tan únicos.

Y así llegamos hasta el día 31 de diciembre... donde, como habéis comprobado si habéis leído este tocho, tenía que dar las gracias por un año maravilloso. Donde nos apretamos el cinturón pero ampliamos el alma. Claro que no todo fue bueno, hubieron algunas espinas que también nos hacen pensar en seguir mejorando, en alcanzar más objetivos. Pero GRACIAS, porque sin duda, este ha sido un GRAN año.

No puedo desear para el año que viene más que un nacimiento maravilloso para nuestro bebé y que nada empeore. Que esas pequeñas grandes (enormes) cosas que nos trajo el 2013, se queden con nosotros.


¿Recordáis "el tarro de los buenos momentos"? Pues queda recomendadísimo. Es una chulada leer sólo buenos momentos del año que a veces se olvidan y encontrarte tambien con alguna sorpresita de esas que cuidan el alma. ¡Así que apañaros un bote y a llenarlo! Nosotros, repetimos en 2014.
Mamá convergente también pone este año a nuestra disposición un calendario de los objetivos y los deseos imprimible y gratuíto, aunque yo no lo utilizaré esta vez, porque me he hecho con uno chulísimo de mi querida Mafalda para el escritorio y con esta maravilla para la cocina; ¡un calendario familiar para 5 personas! ¡Perfecto! (Mira también este otro modelo)
Y para este año, tan sólo añado una lectura como 'propósito de año nuevo', y no por la lectura en si (anda que me irá de un libro, señor...), sino por lo que en teoría la lectura puede llegar a hacer en tí: "Los cuatro acuerdos"  ¿Lo has leído? A mi me lo recomendó una persona y creo que merece una oportunidad.

Y finalizo ya este post. Mi deseo para vosotros es que este Nuevo Año os traiga logros tan importantes para vosotros como los que yo he conseguido en este 2013.  
FELIZ 2014. 





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11 de diciembre de 2013

En tres estados


Y sentarnos juntas para hablar de nosotras. Y de cuántas cosas han cambiado. Abrazadas, cogidas de la mano. Mira cuánto hay por compartir, cuántas sonrisas, abrazos, palabras y miradas hacen falta, cuántas se echaron de menos, cuántas han de llegar. ¡Toda una vida! ¡Te lo estás perdiendo!
Fíjate, se está haciendo un hombre, nuestro chico grande. Y mírala, qué bonita, dulce y cariñosa es. Un chico listo y luchador, qué orgullosa me siento. El mejor compañero de viaje, qué suerte tener su mano. Y, de nuevo, la vida. ¿Estarás conmigo? Puedo verte llorar de emoción. Qué gran momento se acerca, ¿verdad?

Y poder hacerlo mil veces más. Mil millones de veces más.

Pero me siento a contemplar la quietud del agua, profunda, mansa, y a pasar de puntillas sobre sus solitarias aguas compartiendo la inmensidad, su soledad, la nuestra. Volátil y alterable, dura como el hielo, esquiva como el líquido, en expansión, sin recipiente, como el gas. Tonta, que sigues sin entender nada.

Y volver al suspiro que te siente y te cuenta la doble vida que me inunda, a tí, inundada mía. Que me atrapas en tus aguas y me dejo morir... y respiro... para volver a morir tarde o temprano. Y volver a respirar. Y a morir eternamente, mientras vivo.

¿Dónde está el banco, que no lo encuentro? ¿Quien lo ha quitado? ¿Estuvo alguna vez aquí? ¿Dónde está el banco del suspiro? Me da miedo, no veo nada y está oscuro. Dame la mano, por favor, que necesito andar un trocito contigo. Acompáñame hasta el banco, luz tenue, fuente de vida, pero antes regálame el suspiro.

Y me mezo, en tu estado gaseoso... y voy de aquí a allá, de allá a aquí. Y regreso a mi recipiente cristalino,  el que me da contención. A veces se rompe, me enturbio, me derramo... pero vuelvo hasta el recipiente que me contiene, que me deja verterme en la quietud de tus aguas. Otras veces frío hielo, que irremediablemente acaba por fundirse para volver al estado que necesita de nuevo contención, y derramarme en ti para volver a evaporarme, danzando entre tus gotas, entre la brisa y las hojas, hacia un destino desconocido que me trae de vuelta aquí. Volátil y alterable. Siempre.

Te busco gaseosa para mezclarme contigo. Cristalina para unirme a tu calma, que me rodees, que sientas. Vuelo junto a las mariposas que revolotean en mí, pero volamos solas. Y vuelvo a sentarme, y observo la quietud del agua, profunda, mansa y contemplo su inmensidad, su soledad, la mía. Busco encontrar tus ojos,  tu regazo, tu abrazo, tu presencia. Pero la mirada se pierde en el infinito de una respuesta que no llega, se pierde en la necesidad del fruto que no nace, en la tristeza de la carta no leída, en las lágrimas, cristalinas, que se secan.

Vuelve el eco vacío que no tiene presencia, que no guía ni acompaña, que no llora de alegría ni de pena. El eco vacío del abismo que los años dejan. Repitiéndose, una y otra vez,  la misma respuesta vacía de esperanza.

Y me voy. Me levanto del banco que cada vez es más pequeño, mas lejano, más oscuro, más vacío. Y miro atrás para volver a observar la quietud de tus aguas, deseando fundirme contigo.



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1 de diciembre de 2013

Magdalenas decoradas con fondant (Papa Noel)

Bueno, pues ahora que está tan de moda hablar de 'cup cakes' con 'buttercream', me pregunto yo por qué se le ha robado el nombre a la magdalena riquísima de toda la vida... Normal, de chocolate, con fruta, con frutos secos... ¡magdalenas!!! Y luego también está muy de moda ponerles una crema de mantequilla, algo que a poquísima gente le gusta, que nos llega desde EEUU y que por supuesto, no se llama simple 'crema de mantequilla', sino buttercream que queda más fashionetti... El caso, que paso de estos nombres, que yo hago magdalenas estupendísimas y que a veces las decoro con lo que se me antoja... y siguen siendo magdalenas. Pero eso, que si lo preferís, os dejo con mis 'cup cakes' navideñas... ;)

Mi chico mayor acaba este año la primaria y para recoger dinerete para el viaje de fin de curso, los viernes los papis llevamos, a turnos, bizcochos y otras delicias caseras para que a la salida del cole, los niños puedan venderlas al resto del colegio a modo de merienda y así juntar un poco de dinerillo para aligerar el importe del viaje.

Hoy me ha tocado a mi, y han sido unas magdalenas vistosas para que les ayudase a recaudar más dinerito lo que les he preparado. Son de avellanas y chocolate, aunque también pueden hacerse de plátano y chocolate o del sabor que más os gusten. Están decoradas con fondant, que he teñido en color carne y rojo.

Os dejo aquí las imágenes y os explico cómo las he hecho por si os animáis:


En primer lugar, hay que teñir el fondant. Yo hice 24 magdalenas y utilicé tres trozos de fondant de más o menos 15cm x 4cm, uno que teñí de rojo, otro color carne y el otro se quedó blanco.
Como podéis ver, inicialmente corto con el cortador redondo (un poco más grande que el diámetro de la magdalena, sino luego no nos la cubrirá entera) los círculos que luego cortaremos por la mitad para que sean la cara. Haremos lo mismo con el cortador en forma de flor, para la barba. La parte más pequeña blanca del bigote, está cortada con el que tiene forma típica de galleta, en la foto es el metálico de la derecha. El gorro y la esquina de gorro que cuelga por delante, están cortados con el mismo molde que utilizamos para la cara, lo que pasa es que en este caso, en lugar de cortar el círculo por la mitad, creamos medias lunas con un cortador redondo que tenga un diámetro un poco más grande. Hacemos corte arriba y corte abajo, y lo que nos queda en el centro, son dos picos de gorro, tal y como os muestro en el siguiente dibujo:


La nariz y la punta blanca del gorro son bolitas de fondant, la franja blanca del gorro son tiritas cortadas con regla y cutter y los ojos son bolitas decorativas de caramelo en color negro, hundidas en el fondant.
Yo corte todas las partes primero y luego, rápidamente, monté las magdalenas 'en cadena'. Por si no habéis trabajado con fondant nunca, os diré que el 'pegamento' del fondant por excelencia es el chocolate fondant (ese de reposteria, fundido al baño maría con nata líquida, yo pongo 1 tableta/200ml nata), y el agua, aplicada con pincel y en muy pequeña cantidad, para los detalles.
Así que unté las magdalenas con chocolate fondant por toda su superficie, puse las mitades de barba y cara, y luego con pincel y agua, fui pegando gorros, bigotes, franjas blancas de los gorros, esquinas de los gorros, bolitas y finalmente los ojos.

¿Os animáis?



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3 de noviembre de 2013

Te deseo lo suficiente

Hace poco tiempo cuando estaba en el aeropuerto escuché por casualidad a una madre e hija que se
estaban despidiendo. Cuando anunciaron la partida del vuelo ellas se abrazaron y la madre dijo:
- “Te amo y te deseo lo suficiente”.
La hija respondió:
- “Madre, nuestra vida juntas ha sido más que suficiente. Tu amor es todo lo que he necesitado.
También te deseo lo suficiente”. Ellas se saludaron con un beso y la hija partió.
La madre pasó muy cerca de donde yo estaba sentada y noté que ella necesitaba llorar.
Traté de no observarla para no invadir su privacidad, pero ella se dirigió hacia mí y me preguntó:
- “Alguna vez se ha despedido de alguien sabiendo que era para siempre?”.
- Sí, lo he hecho – respondí. Perdón por preguntar – contesté -, pero ¿por qué esta despedida es para
siempre?
- Yo soy una mujer vieja y ella vive muy lejos de aquí. La realidad es que su próximo viaje será para mi
funeral, dijo.
- Cuando se despidió de ella escuché que le dijo “te deseo lo suficiente”. ¿A qué se refiere?
Comenzó a sonreír. Eso es un deseo que hemos transmitido de generación en generación. Mis padres
solían decirlo. Ella hizo una pausa y miró hacia arriba como si tratara de recordarlo en detalle, luego
sonrió aún más.
- Cuando decimos “Te deseo lo suficiente”, deseamos que la otra persona tenga una vida llena de sólo lo suficientemente bueno para vivir.
Entonces, dirigiéndose hacia mí, ella compartió lo siguiente como si lo estuviera recitando de memoria:
“Te deseo que tengas suficiente sol para mantener tu espíritu brillante”,
“Te deseo suficiente lluvia para que aprecies aún más el sol” ,
“Te deseo suficiente felicidad para que tu alma esté viva”
“Te deseo suficiente dolor para que las pequeñas alegrías de la vida parezcan más grandes”
“Te deseo que tengas suficientes ganancias que satisfagan tus necesidades”
“Te deseo suficientes pérdidas para que aprecies todo lo que posees.”
“Te deseo suficientes bienvenidas para que logres soportar las despedidas”.
Luego ella comenzó a llorar y se alejó.
Se dice que toma un minuto encontrar a una persona especial, una hora en apreciarla, un día para amarla, pero una vida para olvidarla.
Toma el tiempo necesario para vivir. A todos mis amigos y seres queridos,
LES DESEO LO SUFICIENTE!!!
DESCONOCIDO

Desde Vacaciones en Gredos



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21 de octubre de 2013

Los zumos de frutas

 Sobre los zumos envasados poco puedo deciros que no esté dicho ya, aparte de que son puro azúcar con agua y que su poder nutritivo es prácticamente nulo. De las bebidas azucaradas y carbonatadas (fantas, colas, etc) ya ni os hablo... no podemos habituar a nuestros hijos a un líquido peor para sus hábitos alimenticios y su correcto desarrollo. En cualquier caso, es conveniente echar un vistazo a los siguientes enlaces sobre zumos industriales, si tenéis por costumbre acompañar con un tetrabrick individual la merienda de cada día:
http://mediblogdefamilia.wordpress.com/2011/12/13/los-zumos-industriales-pueden-perjudicar-seriamente-la-salud-de-tu-hijo/
http://www.bebesymas.com/nutricion-embarazo/zumos-envasados-cuales-son-mas-saludables
http://www.laprovincia.es/sociedad/2011/04/04/guerra-azucar-zumos/363302.html

Pero los zumos NATURALES gozan de excesiva buena fama, y hay que conocer algunos datos:
Hace muy poco, unos investigadores de Harvard han demostrado que comer fruta entera disminuye el riesgo de diabetes de tipo 2, mientras que beber zumo de fruta, rico en fructosa concentrada y carente de fibras, aumenta dicho riesgo. (1)
Además, la fructosa inhibe el nivel de leptina, la hormona de la saciedad que indica al cuerpo que ya no tiene más hambre. En otras palabras, la fructosa aumenta el deseo de seguir comiendo; y no sólo hace ganar peso, sino que también carga el cuerpo de grasa en el lugar más peligroso para la salud: entre los órganos vitales y las vísceras (la grasa visceral), en la zona del tronco/vientre.
Esto ha sido demostrado claramente por un estudio de mayo de 2009 publicado en el Journal of Clinical Investigation. (2)

Si la fruta y la verdura se dan en zumo, pierden prácticamente toda la fibra y gran parte de las vitaminas. Si no hay fibra, su poder saciante es menor, se ingiere más fructosa de rápida absorción (para hacer un zumo de naranja se necesitan tres o cuatro naranjas) y esto propicia la obesidad. Es mucho mejor acostumbrar a los niños a comer fruta y verdura cruda y, cuando son más pequeños, para que no se atraganten, se les puede dar mediante una malla, metiendo la fruta en su interior. Y para beber, teta o agua.
Cuando se da una absorción de azúcar tan rápida, el sistema endocrino ha de realizar una fuerte respuesta, elevando la insulina para bajar la subida de glucosa en sangre, y esta fuerte bajada de glucosa produce hambre en un periodo corto de tiempo y propicia una nueva ingesta de alimentos. Por este motivo, se relaciona también el consumo habitual de zumos (por sus azúcares de rápida absorción) con resistencia a la insulina (diabetes).
Además, en bebés, aumentan el riesgo de padecer caries.
http://www.uncafelitoalasonce.com/ninos-gordos-zumos-de-fruta-y-por-que-una-caloria-no-es-una-caloria/
http://www.20minutos.es/noticia/671394/0/refrescos/azucarados/obesidad/


[1] Muraki I, Imamura F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, Sun Q. Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. BMJ 2013 Aug 28; 347: f5001.
[2] Kimber L. Stanhope, Jean Marc Schwarz, Nancy L. Keim, Steven C. Griffen, et al. Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetends, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans. The Journal of Clinical Investigation 2009; 119: 1322-34

Quizá te interese leer:
Los zumos de frutas en España no podrán tener azúcares añadidos
No pagues agua a precio de zumo 
El “timo” del zumo de naranja y por qué está desapareciendo de los desayunos



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15 de septiembre de 2013

Alma

"Nos enseñaron desde niños cómo se forma un cuerpo.
Sus órganos, 
sus huesos,
sus funciones, 
sus sitios.
Pero nunca supimos de qué estaba hecha el alma."




Nota: Si te llevas un artículo, por favor, enlázame.
 

8 de septiembre de 2013

Magdalenas de plátano y chocolate


Una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros que ya nadie quiere es hacer estas deliciosas magdalenas de plátano y chocolate. Y es que, en realidad, cuando quedan más buenas es cuando se utilizan plátanos de esos que están a dos días de pudrirse, en parte ya semi convertidos en mermelada... esos son los buenos para hacer estas magdalenas! (Y si los que tienes son 'normales', mejor envuélvelos una semana en papel de periódico antes de hacer esta receta con ellos)
¿Te animas? 


Ingredientes (para dos docenas de magdalenas aprox.):
  • 400 grs de harina de repostería (o 2 tazas grandes)
  • 200 grs de azúcar morena (o 3/4 de taza)
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 1 yoghurt natural sin azúcar
  • 2 huevos
  • 2 plátanos grandes muy maduros (o 3 pequeños)
  • zumo de 1 naranja
  • 150 ml de aceite de oliva (o 1/2 taza)
  • 100 grs de chocolate fondant (media tableta)
  • Opcional: rodajas de plátano (normal, no tan maduro) y azúcar para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 160-180ºC mientras preparamos las magdalenas.
Mezclar todos los ingredientes secos bien (harina, azúcar, levadura), para que la levadura se distribuya de manera uniforme.
Añadir el yoghurt, los huevos, los plátanos triturados, el zumo de naranja y el aceite de oliva y mezclar enérgicamente hasta obtener una masa suave y homogénea.
Añadir a la masa el chocolate cortado en trocitos pequeños y remover bien con una cuchara.
Verter la masa en los papeles de magdalena, llenando no más de 3/4 partes de su capacidad. Para que nos queden con la forma bonita y el papel no se de, es útil meter los papeles en otros moldes. Yo los meto en los moldes que utilizo para hacer los coulants.
Se pueden decorar con una rodajita fina de plátano en cada magdalena y espolvorear con un poquito de azúcar morena por encima.
Hornear en el centro del horno, sin grill, durante unos 20-25 minutos, a 160ºC.
Comprobad que las magdalenas están cocidas pinchando alguna con un palillo de madera antes de sacarlas. Si el palillo sale seco (aunque puede salir manchado de chocolate), están cocidas.

Si os decidís a hacer esta receta, contadme qué tal! :)



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5 de septiembre de 2013

Skandika Gotland 6

¡Ya tenemos tienda! ¡SIII!!!
Hemos comprado una Skandika Gotland para seis personas... Nos gustaba más el modelo Copenhage, pero la verdad es que sacar una tienda de más de 550€ según su web por 224€ nueva en eBay, ha hecho que decantásemos la balanza indiscutiblemente! Así que... ¡podremos acampar este otoño!!! Yujuuuu!!!
Pero es que además, y aunque no lo habíamos pensado inicialmente, teniendo la tienda podemos viajar de forma económica a paises como el sur de Francia o Suiza, por ejemplo, con una belleza paisajística que nos tiene enamorados... Poquito a poco, ¡todo se andará!
Aunque el vendedor tardó tres días en indicarnos el importe de los portes de envío (30€ desde Alemania para 25 Kgs) pero sin ese importe no se activa la opción online de pagar), una vez realizado el pago en tan sólo 48 horas hemos recibido la tienda en casa, así que ¡la estrenamos la semana que viene!
Aquí os dejamos con nuestra tienda familiar, suelo tipo bañera y amplitud suficiente para todos... ¡qué felicidad!
(Click sobre la imagen para ampliar)

Ya editaré el post para contaros qué tal lo de montarla por primera vez... En este vídeo no parece muy complicado, ¿verdad?



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2 de septiembre de 2013

Tiendas de campaña familiares y cuatro estaciones

Bueeeno, el gusanillo de la acampada se nos come vivos: ¡cuánto nos gusta! Este mes, queríamos comprar el armario de cocina , pero ¡está agotado en todos los Decathlon! Así que lo estamos buscando similar en otros sitios... lo hemos encontrado en aluminio y poliéster, el modelo 'Cucinella quick', casi idéntico al de Decathlon, o el modelo Seine, algo más pequeño en almacenaje pero con más superficie de trabajo... Aun nos estamos decidiendo... También nos hemos hecho con un cajón de plástico gigante para guardar todas las cosas 'sueltas' (utensilios de cocina, fogón, detergente, neceser, botiquín...) y así no tener que ir recopilando de aquí y de allí cada vez que queramos irnos.
El caso es que pensábamos comprar la tienda "chula" para el año que viene pero estamos que nos subimos por las paredes ya... y como siempre, he hecho una buena búsqueda para informarme.

Resulta que la Quechua T6.2 de 199€ que os comentaba en mi anterior post, no nos vale. Si leeis los comentarios de la misma web de Decathlon, todos coinciden en que es súper amplia, que genial con los niños, con mosquiteras... pero que es demasiado ventilada cuando refresca e impensable para un poco de fresco (ni digamos para el frío). Resulta que está muy ventilada por varios sitios, que no lleva suelo (aunque nosotros ya lo tenemos) y no tiene faldones abajo (por si llueve y para parar el viento). En su modelo más completo, la T6.2 XL Air, de 379€, el suelo va incorporado pero no es bañera del todo (en las 'bañera', el suelo va cosido a la tienda, de modo que no puede entrar agua, bichos ni hierbas dentro) y aunque ésta si lleva faldones, es aun más ventilada, lo que la hace ideal para el verano pero pésima para el resto de estaciones.

Así pues, me he puesto a buscar otras tiendas, bajo los siguientes criterios:
  • 5-6 plazas
  • Sala de estar (por si llueve, para poder refugiarnos y resguardar las cosas del agua)
  • Tipo bañera, para que los bichitos del suelo no se nos cuelen y poderla mantener más limpia
  • Apta para climas frescos (que tampoco vamos a acampar cuando esté nevando)
En mi búsqueda, he dado con dos foros que os recomiendo, uno es Foro Camping y el otro Web Campista. En ellos podréis hacer consultas, aprender y compartir un montón de cosas.

De esos foros he podido conocer unas cuantas de marcas de tiendas desconocidas para mí y además algunos datos interesantes, como que el mejor tejido es el polyalgodón, que transpira mejor y por tanto aísla del frío en invierno y del calor del verano, evitando la condensación interior. La mayoría de tiendas son de poliéster, que causa 'efecto invernadero' (calor en verano y frío en invierno), aunque ese fallo puede subsanarse instalando la tienda a la sombra en verano y poniendo un doble techo en invierno para que el frío no caiga directamente sobre la tienda. También he conocido que existen incluso tiendas hinchables de la marca Kampa, montadas en 5 minutos, de las cuales no he conseguido el precio pero parece ser que apuntan muy alto.

Buscando alternativas, el primer sitio donde he mirado ha sido Decathlon, donde la única posibilidad adaptable a nuestras necesidades es comprar la "2 Seconds XXL IIII", de 169€, que es la misma que tenemos pero con micro sala para meter justos los trastos en caso de que nos llueva. Pero claro, yo me pongo en situación y no veo dónde entramos nosotros, con los niños, en caso de tenernos que quedar en la tienda una tarde de lluvia. Bueno, sí entramos, pero quizá mi costillo y yo amanecemos colgados del pino de al lado si hemos de pasar una tarde ahí dentro con los fierecillas. ¡Me entra claustrofobia sólo de pensarlo! No hay espacio suficiente, aunque ésta podría servirnos en cuanto a aislamiento del frío.
Luego está la completa, la XXL 4P Ilumin Fresh, de 269€, con el mismo espacio, pero que estamos en las mismas que con la T6.2 Air: demasiada ventilación y además tiene una ventana superior que, puesto que no se puede cerrar bien (con cremallera, por ejemplo), puede abrirse en caso de viento y entrarnos agua si además llueve. Seguimos sin espacio, sin 'bañera', sólo 4 plazas y volvemos al frío, así que tampoco valen.


Bueeeno, pues a partir de aquí la cosa se pone interesante... ¡Vamos allá!
Como 'tienda ideal', con tela de polyalgodón, 5-6 plazas, sala decente y apta para todas las estaciones, tenemos la VISTA 600, en color café con leche, de la [buena] marca Robens. En su versión económica, fabricada en poliéster de color verde, está la CABINA 600. ¿Precios? 1250€ y 850€ respectivamente. Se les puede añadir una extensión, tienen sistema de ventilación, son anti tormentas y el montaje es mediante clips. Hay que reconocer que son chulas, eh?


Como también mejor marca, y aun más carita, tenemos Outwell, con varios distribuidores en España (salen en su web) y venta también desde Outdoor Megastore. Buenos tejidos e incluso 'cristales' tintados. Tenemos por ejemplo los modelos Maui Reef en naranja y y Trout Lake 6 en verde, de 1.500€ y 1.400€ respectivamente. Bueno, supongo que son magníficas, pero no me interesan esos precios en absoluto, con un poco más te compras una caravana de segunda mano. El material parece ser un tipo de poliéster especial.


En el otro extremo tenemos una de Wala, el modelo Easy Want Tent Eclipse 500, por 130€. Una habitación de 5 plazas y un pequeño salón. No hay bañera ni faldones, es bastante justita y la verdad, ni voy a pagar 1000€ ni me voy a quedar con una de 100... Descartada, aunque hay que reconocer que es económica... pero me da sensación de más robustez la Two Seconds IIII, con la ventaja de que se monta y recoge rápidamente y esta no.
Y en la misma línea, también para dos personas y un precio asequible, doy con el "Iglú Altus Laponia", en web de deportes por 225€.
Después entramos en la marca INESCA, mi marido tiene algo de ropa de ellos y dice que es de buena calidad para la montaña.. Encuentro el modelo Indiana, y a pesar de no convencerme el diseño, les escribo para preguntarles el precio pero me dicen que está descatalogada. Así que siguiendo con la misma marca, doy con el modelo Twin Sky, con 2 habitáculos, 10 plazas (utilizando la totalidad de la tienda) y un precio aprox. de 310€ en una tienda de deportes. Pero esta no es el estilo de tienda que buscamos, la veo extremadamente simple por dentro.
Pregunto en Inesca por los otros modelos de su web y me dan los siguientes precios:
FAMILY CASPER: 280€; DUAL: 240€; PERU: 310; MUNICH: 310€
También he dado con la marca WILTON, el modelo de tienda Wilton 6 T10, una tienda bastante mona, suelo bañera, dos habitaciones para seis personas + sala amplia y un precio de 337€. La pega es que no encuentro referencias ni tampoco la web fabricante.
También escribo un mail a la empresa TICAMO preguntando por los modelos ATLAS, CANIGÓ Y TOSSA, todas de 6 plazas, pero de momento no he obtenido respuesta.

Y por último me dejo lo que, hasta ahora, es nuestra mejor opción: la marca SKANDIKA. Los modelos Lyon, Gotland 6 y Copenhagen nos gustan. Todas tienen suelo bañera.
La Lyon, en azul, tiene una habitación + sala mediana, para 5 personas y un precio de 329€. La comparo con otras de precio similar y claramente veo una buena relación calidad-precio con el espacio que tiene.
En segundo lugar tenemos la Gotland 6, el diseño no acaba de gustarme mucho, pero la he visto en Ebay muchas veces (mucho más barata), así que quizá es un modelo que sale mucho... y eso suele significar que sale bien. Tiene 2 habitaciones para 6 (3+3) personas y una sala muy amplia, su precio está en 569€.
Y por último, la Copenhagen, que nos encanta. Súper amplia, tiene cabida para hasta 8 personas, en tres habitaciones y una sala amplia, fantástica para que los niños y los padres podamos estar dentro con comodidad en un día de lluvia. Con esta tienda podrían venirse mi hermano y su novia o un par de amigos de los niños y seguiríamos cómodos. Sino, se puede utilizar la habitación 'sobrante' para guardar cosas. Su precio, 549€.


Realmente creo que el tema de la tela es suficiente importante como para tenerlo en cuenta,  por lo que una tienda del tipo Vista 600 de Robens creo que es una excelente (y cara) opción. Pero si ya nos bajamos a la misma en versión poliéster, no veo la diferencia de precio normal. Supongo que tendrá mejores materiales (pero solo lo puedo suponer, porque ni veo ninguna de las dos ni tengo conocimientos para evaluarlas), pero me planteo si entre la de 850€ (ROBENS CABIN 600), comparada con la SKANDIKA COPENHAGEN, que tiene la cabina de poliéster transpirable y mucho más sitio por 300€ menos, vale la pena pagar esa diferencia. ¿Realmente vale la pena la Robens respecto a la Skandika, poliéster por poliéster? (Sigo investigando)

Una buena forma de comprar una buena tienda más económica es hacerlo en Ebay, se pueden conseguir tiendas nuevas con un descuento altísimo. Por ejemplo, la Gotland 6 se ha conseguido por 260€ en una puja de eBay.
Si tienes comentarios o aportaciones que hacer, ¡no lo dudes! Estoy deseando leerte!

Edición:


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29 de agosto de 2013

Sumas y restas en un autobús

Una forma más de trabajar las sumas y las restas es hacerlo con niños que suben y bajan de un autobús. Al ser manipulativo y además fácilmente imaginable, es también más fácil de comprender.


Las caras de los niños y el dibujo del autobús están sacados de internet y pintados con acuarela para darles un toque de color rápido y hacer la actividad más vistosa. El autobús está montado sobre goma eva para darle un poco de firmeza y las caritas sobre chapas de cerveza lavadas (en un bar te regalan todas las que quieras).

Trabajamos las sumas y restas con el autobús ayudados de esta ficha:

"11 niños viajáis en un autobús [se ponen 11 chapas a un lado del autobús], el autobús para, abre sus puertas, cierra sus puertas y arranca. ¿Seguís siendo 11?
¡Vaya! Estábais hablando y ¡no os habéis dado cuenta de qué ha pasado!
Cuando el autobús arranca, nos damos cuenta de que ahora somos 14 niños [añadimos chapas al otro lado del autobús, contando desde 11 y hasta llegar a 14], así que ¿han subido niños o han bajado?
Muy bien, han subido tres niños al autobús. Y lo comprobamos: 1, 2, 3, 4... 13 y 14. ¡Fantástico!"



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21 de agosto de 2013

El mejor piropo

No voy a añadir nada a esta imagen, porque es que me parece fantástica. El mejor piropo que le puedan decir a una mujer, sin duda me parece éste.
No he hecho yo el cuadrante, lo encontré en Mujeres Libre Pensadoras

(Click sobre la imagen para ampliarla)




Nota: Si te llevas un artículo, por favor, enlázame.
 

12 de agosto de 2013

Refugi la Mussara

¡Qué ganas tenía de poder escribir esto! Bueno, en realidad más que de escribirlo, de vivirlo!!!
Hace mucho tiempo que mi costi y yo queríamos hacer acampada libre, pero con los niños nos daba cosa: que si los animales salvajes por la noche, que si los forestales (está prohibida la acampada libre excepto en sitios específicos, bajo multa de 300€) y la de locos que hay sueltos por ahí... así que la cosa se iba posponiendo. La semana pasada, de casualidad, mi marido dió con un refugio de montaña haciéndose una ruta de running matutina. Al día siguiente, fuimos en familia a 'inspeccionarlo' y salimos TAN contentos que no veíamos el momento de plantar nuestra "2 seconds" para cuatro allí. Y han tenido que coincidir algunas cosas para que pudiese ser este fin de semana mismo!


Un refugio tiene la ventaja de acampar de forma libre sin las desventajas de hacerlo en cualquier sitio: hay más gente, en este caso también hay servicio de duchas y aseo, e incluso bar y fregadero disponible. En este caso se paga un pequeño importe que mantiene el refugio en el estupendo estado que está: 4.5€ por adulto y noche, y la mitad los niños. Un lujazo para quien, como a nosotros, tan sólo respirando el aroma de la montaña se nos cargan las pilas!


Nos ha sentado tan bien y ha encajado tantísimo con lo que llevábamos tiempo buscando que hemos decidido que vamos a repetirlo con bastante frecuencia. Algo así como nuestra 'casa de campo', pero sin paredes. Eso si, la 4 plazas sencilla que compramos para que durmieran los peques en el jardín cuando vienen sus amigos en verano se nos queda justa. Entre los cacharros, las bolsas, la mesa... mejor poderlo recoger todo por la noche y resguardarlo un poquito. Además, si cumplimos con nuestra idea, alguna vez nos lloverá seguro, y cuantas menos cosas estén en el exterior, mejor. Así que bebemos los vientos por la 6.2 de Decathlon... ¡Es perfecta para nosotros!
Eso si, no quiero ni pensar cómo la vamos a plegar... Porque hay que reconocerlo, lo de "two seconds" solo se cumple a la hora de abrir la tienda... Cuando toca cerrarla, nos puede llevar "two seconds", "two minuts" y como te descuides, "two hours"!!!


En realidad no ha sido nada del otro mundo, pero para nosotros eso es precisamente todo un mundo entero. Huimos del consumismo y hacemos conectar a los niños con la naturaleza, y a su vez reconectamos entre nosotros... Mimos, abrazos, risas, paz, tranquilidad, juegos, trepar por los árboles, correr y saltar sin preocupaciones, leer, llenar los pulmones de aire puro, disfrutar de paisajes preciosos que te hacen sentir la magnificencia de este planeta y  lo insignificantes que somos... Dormir juntos bajo un cielo estrellado y despertar entre copas de árboles.
Cuando ir a fregar los platos juntos se convierte en algo agradable, es que algo bueno está pasando. Y si encima puedes disfrutar de una increíble lluvia de estrellas estival en un lugar privilegiado sin contaminación lumínica, tumbada en una enorme roca junto a los tuyos y respirando el olor del incienso de otros que, como tú, disfrutan de tal belleza estival... Es que no tengo palabras. Siento gratitud.

Como somos unos 'pixapins' en toda regla, nos hemos tenido que ir a comprar el 'kit de supervivencia' a Decathlon (hemos mirado en más sitios, pero al final has de morir donde se dedican a ello, tanto por lo práctico de sus productos como por la relación calidad-precio). Hemos comprado una lámpara sin pilas, mesa-maleta con taburetes incluidos, un fogoncito que funciona con botes de gas (que parecen botes de laca) y una fiambrera todo en uno (4 platos, olla+sartén, 4 vasos y un escurridor). ¡Ah, si, que no se me olviden los tenedor-cuchara! Un invento estupendo que minimiza cacharros, por un lado cuchara y por el otro tenedor. Es más, uno de los laterales del tenedor es también cuchillo, pero claro... piensa... ¿cómo pinchas y cortas a la vez? Así que hemos comprado cuchillitos extra. Con eso tienes el kit de supervivencia hecho. Para el kit super luxe nos ha faltado el armario o el mueble, a conjunto con la mesa-maleta, para tener nuestro fogoncito y la comida recogidos y un colchón hinchable, que las esterillas/aislante se quedan un pelín justas.


Pero, sin lugar a dudas, lo que no puede faltar en una acampada es... UNA CUERDA. Porque sirve para atar cosas, para saltar a la comba, para jugar, para hacer de tirolina, de columpio, para subir la comida a lo alto de un árbol y evitar 'visitas nocturnas' no deseadas...


... y para que papá juegue a volar... ;)


Un fin de semana, sin duda, fantástico, finalizado además con una actividad estupenda... que me dejo para otra entrada. Hoy, finalizo con esta imagen.




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